Проходим через потерну под шахтой и входим в пекарню, построенную в 1853-54 годах. В двенадцати комнатах находятся: склады для муки, хлеба, генератор (после модернизации), три печи для выпечки, бойня, мясная лавка и колодец. Во время учений резервистов комплекс пекарни служил резервным бараком для тех, кого призывали на учения. До 1945 года объект обеспечивал хлебом гарнизон и жителей Гижицко.